जैसा कि आप लोगे जानते है कि हमारा भारत देश एक बहुलक जनसंख्या वाला देश है! जहां तक है यहां व्यंजन की बात है तो यहां के स्वादिष्ट व्यंजन को देखकर हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है!
तो आइए जानते हैं भारत के 10 प्रमुख व्यंजन क्या क्या है –
Number 1 Gujrat ka Dhokla
गुजरात का ढोकला
भारत के सबसे नंबर 1 पे गुजरात का ढोकला Dhokala व्यंजन है
Dhokla ढोकला-
यह गुजरात के सबसे स्वादिष्ट व्यंजन है
यहां के लोग ढोकला को नस्ते के रूप मे लेते है शायद आप लोगे जानते ही होंगे कि यह दिखने में जितना सुंदर है उतना ही खाने में है!
यह गुजरात के हर मार्केट में उपलब्ध रहता है
तो आइए जानते है की यह कैसे किस किस चीज से मिलकर बनती है
यह मुख्यता:
चावल और चने दोनों का बनता है ! इसे लोगे भोजन एवं नाश्ते के रूप में। उपयोग करते हैं या फिर अलग अलग तरीक़े या हल्का फुल्का खाने में प्रयोग करते है
यह भारत से सम्बन्धित है खाना है यह भारत देश के गुजरात एवं पश्चिम भारत में पाया जाता है l
यह खमन धोलका इसका सबसे प्रसिद्ध रूप है और इसके साथ नारियल कि चटनी भी प्रयोग की जाती है
मेरी आप से एक सलाह है कि आप अगर गुजरात और पश्चिम भारत में जाए तो इसका आनन्द जरूर ले l
इसका स्वाद ख्ट्टा और नमकीन होता है
कभी खाए तो स्वाद जरूर बताना
नीचे खमन ढोकला नारियल की चटनी के साथ
अगर आप इसे खाए हो तो कमेंट बॉक्स में आप लोग जरूर बताए कि कैसा लगा आप लोगे को ढोकला
Nomber 2 – Momoj
भारत की स्वादिष्ट व्यंजनों में से यह भी बहुत लोकप्रिय व्यंजन है
मोमोज एक ऐसा फास्टफूड है पूरे भारत में बहुत ज्यादा पसंद है। यह लगभग आपको लखनऊ या दिल्ली के सफर करते हुए हर चौराहे पर मार्केट पर ऐसा नहीं है कि आपको मोमोज का स्टाल ना दिखाई दे । मोमोज एक तिब्बती देश है जिसे उत्तर भारत में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है।
आपको हर मोमोज की दुकान पर तीन से चार प्रकार की मोमोज मिल जाएंगे। यह भारत का ऐसा एक प्रसिद्ध है फास्ट फूड है जो एक नई खाने लगता है मन नहीं भरता है। देखा कि कुछ नीचे फास्ट फूड के प्रकार एवं उनके इमेज है।
इनमें से फ्राइड मोमोज स्टीम मोमोज दोनों सबसे ज्यादा लोकप्रिय हैं अगर आप कोई भी खाएं तो उसका स्वाद जरूर हमे कमेंट में बताएं कैसा लगा आपको।
Nomber 3 मुंबई का Vada pav
वडा पाव
यह महाराष्ट्र का सबसे फेवरेट फूड है। नहीं तक नहीं पूरे भारत में धीरे-धीरे जिसकी मांग पूरे भारत में बढ़ रहे हैं। वडा पव मराठी व्यंजन है जिसमें आलू के बड़े को पाव के अंदर रखकर बनाया जाता है। हरी मिर्च एवं धनिया की चटनी वडापाव का स्वाद बहुत ज्यादा बढ़ा देती है। किसी भी अच्छे बड़े वडा पाव की रेसिप उसके कुरकुरे पन मसाला आलू के बड़े से मिलता है।
Nomber 4-भारत के प्रसिद्ध राज कि खाना अक्की रोटी
अक्की रोटी कर्नाटक राज्य का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है।कर्नाटक राज्य में अक्की रोटी कई कार्यालयों और कालेजों के बाहर बिकता है यह स्वादिष्ट फूड को लोग को नारियल की चटनी और गर्म चाय के साथ शाम के समय भी खाना पसंद करते हैं जो यहां के स्थानीय लोगों द्वारा नाश्ते में लिया जाता है बता दें कि अक्की रोटी को राइस ब्रेड के नाम से भी जाना जाता है
अक्की रोटी रेसिपी की पूरी जानकारी और प्रसिद्ध चावल के आटे से बनी रोटी रेसिपी है जो कि दक्षिण भारतीय कर्नाटक भोजन का हिस्सा है इसे आमतौर पर सुबह नाश्ते में तीखे लाल चटनी नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है साधारण तौर पर इसे बारीक चावल के आटे से बनाया जाता है लेकिन बचे हुए चावल और इटली के साथ बनाया जाता है
Nomber 5- छोला भटूरा Chhola bhatoora
यह भी भारत का सबसे पसंदीदा भोजन है।
छोले भटूरे पंजाबी पसंदीदा डिस बहुत ही लाजवाब अगर आप तेल की बनी चीज से दूर रहें आपको यह पसंद आएगा तो आइए आज हम छोले भटूरे के बारे में जानते हैं।यह पंजाब के कुछ हिस्से छोले भटूरे एक स्ट्रीट फूड के रूप में चलन था लेकिन अब इस बंधन को उत्तर भारत के अन्य हिस्से से बेहद पसंद किया जाता है इस दिन जन्में छोले कई तरह के मसालों के साथ फ्राई करके तैयार किए जाते हैं और इस मैदे से बनी जली रोटी के साथ खाया जाता है छोले भटूरे पंजाबी की डीश है आमतौर इससे स्ट्रीट फूड के रूप में भी ज्यादा खाया जाता है।
Nomber 6 सरसो का साग
संडे का मौसम हो और खाने में सरसों का साग और मक्की की रोटी बनी हो तो खाने के स्वाद का क्या कहना । वैसे तो मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाब का प्रसिद्ध व्यंजन है लेकिन इसका नाम भारत के प्रमुख व्यंजनों की सूची में भी शामिल है सरसों की ताजी पति से बनाया जाता और रोटी को मक्के के आटे से तैयार किया जाता है इसके अलावा इस भजन को और भी ज्यादा सारी बनाने के लिए रोटी पर मक्खन लगाकर खाए जाता है
Nomber 7 लिट्टी चोखा
लिट्टी चोखा एक बिहारी व्यंजन है जो भारतीय राज्य बिहार से उत्पन्न एकपूर्ण भोजन मेंभोजन है यह झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश के कुछ हिस्सों में भी लोकप्रिय है यह गेहूं का आटा की भारतीय मसाले भुना हुआ बेसन सब्जियां आज का बना होता है कि गरमा गरम खाने में बहुत मजा आता है।
लिट्टी चोखा भारत के सबसे प्रसिद्ध दृष्टिकोण वैसे तो आपको यह व्यंजन भारत के किसी भी रेस्टोरेंट में मिल जाएगा लिट्टी चोखा एक ऐसा स्वादिष्ट भोजन है जो आप लंच डिनर और किसी खास मौके पर भी खाया जा सकता है इस प्रसिद्ध इंडियन फूड को आटा और बैंगन के भरते के साथ खाया जाता है।
Nomber 8-भोपाल का सबसे प्रसिद्ध भोजन पाया सूप
पायासूप नियमित रूप से सेवन करने से मांसपेशियों के विकसित के मदद करता है और प्रोटीन की उचित मात्रा को आपके शरीर में बढ़ाता है मटन पाया सूप निर्धारित रूप की तरह है और इसमें बहुत सारा कैल्शियम होता है जो शरीर के हड्डियों के निर्माण के साथ-साथ दांतों को भी मजबूत करने के लिए भी आवश्यक है इसमें कैल्शियम आर्यन फायर प्रोटीन पाए जाते हैं खाने में भी स्वादिष्ट होता है
जो भी लोग मांसाहारी भोजन पसंद करते हैं उनके लिए भोपाल का पाया सफेद बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है आपको बता दें कि वह तो सो भारत में कई जगह लेकिन भोपाल से पाया सूप की बात अलग है यार आप मध्य प्रदेश की राजधानी भोपाल की यात्रा करने के लिए जा रहे हैं तो आपको इस स्वादिष्ट पाया सूप का जरूर आनंद लेना चाहिए । हर महादेव व्यक्ति से देख कर उसके मुंह में मुंह में पानी आ सकता है।
Nomber -9 फेमस इंडिया स्नैक्स थुकपा सूप
यह भारत के प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक यह एक तिब्बती डीश है। लेकिन इसका स्वाद अरुणाचल प्रदेश अधिक सर्दीदियो से निपटाने के लिए ज्यादा उपयोग में लाया जाता ।अगर आप मांसाहारी हैं तो इसका मांसाहारी प भी ले सकते हैं जो शाकाहारी की तुलना में दोगुना स्वादिष्ट हैयह भारत के अन्य राज्य में भी बहुत प्रसिद्ध है ।
Nomber -10 पानी पूड़ी
पानी पुरी एक प्रसिद्ध नाश्ता है इसे भारत में पानी पूरी या गोलगप्पे पूर्व भारत में फुचका दक्षिण भारत में पानीपुरी पश्चिम भारत में गुपचुप के नाम से जाना जाता है या आटा मसालेदार पानी और प्याज से बना होता है।
भारतके लोग इसे अक्सर दोपहर या शाम के समय खाना पसंद करते हैं पानी पूरी 20 से ज्यादा तरीके से बनाया जाता जिस में खट्टा पानी पुरी मीठा पानी पुरी एमपी की पानी पूरी सबसे लोकप्रिय माना जाता है यह उत्तर भारत में लगभग हर जगह मिलता है वैसे पूरे भारत में भी मिलता है पानीपुरी को और भी मजेदार बनाने के लिए इसमें आलू प्याज मिर्ची मटर से बने हुए चौके को आधा भरकर इमली के पानी से पूरा भरा जाता है इसके अलावा अलग-अलग तरीके गोलगप्पे जिसमें सोंठ की चटनी मीठी चटनी मीठी गुलाब पानी और दही के साथ भरकर भी बनाया जाता है पानी पूरी का आर्थिक शब्द है पानी की रोटी इसके मूल के बारे में बहुत कम जानकारी है पानी पूरी शब्दों में से पंचानवे 1995मे और गोलगप्पा शब्द1951 में दर्ज किया गया।
एक रोचक बात और बताना चाहेंगे आपको
इसे भारत की औरतें बहुत ज्यादा खाना पसंद करते हैं
यहां के लोग कहते हैं कि अगर लड़की पानी पूरी का स्टाइल देख ले तो उसके मुंह में पानी आ जाता है
हमारी यह जानकारी कैसी लगी आप जरूर कमेंट बॉक्स में बताएं ताकि आगे से रोचक तथ्य हम आपके लिए और लेकर आएं। इतना कीमती वक्त देने के लिए आपका धन्यवाद।।
Abs jhansa 